2019年5月20日至31日，2018级酒店管理专业的两个班分别在蜂巢咖啡厅进行咖啡实践周。

2018级酒店管理专业两个班，轮流开展一周咖啡实践周。每天早上在酒店管理生产性实训基地“蜂巢咖啡”都能看到同学们在学习咖啡的身影。周一是手冲咖啡，周二是意式浓缩咖啡，周三是打奶泡，周四咖啡拉花，周五是卡布奇诺。每天一个实践项目，陈秀芳老师言传身教，对每个学生手把手指导。

实训周结束后，青春兴才的小记者采访酒店管理专业的学生，学生说：“实际操作课程比理论课有趣多了，还能品尝自己冲泡的咖啡，增强了学生上课积极性，也更加热爱酒店管理专业了。”还有的同学说：“希望多开展这样的实训课，这样才真正意义上学到了一种技能，看似简单的咖啡冲泡，动手时却错漏百出，芳姐把每个操作步骤都介绍的很细，对每一位学生都手把手教授，不厌其烦的进行纠错，让我们避免了眼高手低的很多错误。有芳姐这样的良师益友，真好！”

文章转自：经贸学院网站